Saber distinguir as datas de validade dos produtos? Estas são as dicas que tem de saber!

Saber distinguir as datas de validade dos produtos? Estas são as dicas que tem de saber!

Além de reduzir o desperdício alimentar, conhecer esta diferença indicada nas embalagens dos produtos permite também poupar dinheiro e o ambiente, já que se evitam os resíduos.

 

De acordo com dados da Eurostat, verifica-se que, em 2021, foram desperdiçados mais de 130 quilos de alimentos por habitante, dos quais 54% acontece nos agregados familiares, 9% no setor de restaurantes e serviços de restauração e 7% no setor do retalho.

Sendo a falta de conhecimento sobre as datas de validade um fator contribuinte para este desperdício nos lares dos consumidores, é necessário saber que existem duas formas de apresentação das datas de validade:

 

  • Consumir até: quer dizer que o “Chefe” tem até aquela data para consumir o produto, é aplicável a produtos microbiologicamente perecíveis, como por exemplo queijo fresco, ovos, carne fresca, refeições preparadas.
  • Consumir de preferência antes de/antes do fim de:  é a data até à qual o alimento conserva as suas propriedades específicas. Pode ser consumido depois do prazo indicado se forem respeitadas as regras de conservação que constam nos respetivos rótulos. Como o caso do azeite, cereais, congelados e conservas.

No entanto, existem produtos que não têm data de validade, como é o caso do açúcar, do sal e do vinagre.

 

Curiosidades

Frutos secos, as bolachas entre outros, se deixarmos pacote aberto acabam por ficar amolecidos. Em vez de os deitar faça uma “operação de regaste”, isto é, meta-os no forno por uns minutos, após arrefecerem voltam ao estado normal e assim poderás consumi-los de seguida.

Para evitar o desperdício de certos alimentos, congele-os para os consumir depois, como:

  • Fruta
  • Batatas
  • Pimentos
  • Queijo
  • Sobras de carne
  • Pão

 

Fonte: APED e MERCADONA

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